Parfumez les légumes avec une variété d''herbes et d''épices
Les légumes sont généralement faibles en calories mais la méthode de préparation et l''ajout d''ingrédients peuvent avoir un impact énorme sur cela. Les faire sauter dans de la graisse rendra le plat plus dense en calories tandis que la cuisson à la vapeur le gardera plus léger. Les légumes peuvent être assaisonnés avec des herbes, de la crème ou par la méthode de cuisson.